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Entre fichas técnicas e planilhas de controle, o cálculo do CMV do seu restaurante pode estar sendo negligenciado, o que prejudica seu bolso! Descubra tudo sobre a importância desse indicador e entenda melhor como ele é capaz de trazer mais lucro e organização.
Um restaurante lotado não será sinal de qualidade se os clientes na fila saírem reclamando da experiência. Saiba, neste artigo, o que fazer para acalmar os ânimos durante a espera e garantir que seus fregueses voltem sempre!
Os uniformes de um restaurante garantem credibilidade, deixam claro para os clientes com quem contar na hora de pedir informação e muito mais, desde que escolhidos corretamente! Leia este artigo para entender quais peças comprar e como fazer a seleção de cada uma.