Administração

O pagamento por aproximação em restaurantes é uma realidade: se você ainda não o implementou, pode ficar para trás. Este artigo traz motivos e dicas para agir.

Neste guia rápido, você vai descobrir o que é essencial para calcular quanto cobrar num café do seu restaurante. Leia agora!

Neste artigo, veja detalhes sobre a estratégia de preço-isca aplicada em estabelecimentos do foodservice. Ela pode ajudar seu restaurante a faturar mais!

Revolucione sua gestão de estoque com estas dicas práticas e estes exemplos de curva ABC para compras de restaurantes.

Chega de errar ao emitir NF! Descubra tudo sobre CFOP para restaurantes neste artigo completo, explicativo e atualizado. Boa leitura.

Saiba como e por quais motivos organizar e classificar as despesas fixas e variáveis do seu restaurante. Este artigo pode salvar seu caixa.

Entenda o passo a passo de uma boa gestão de produtos e saiba quais as vantagens de fazê-la num artigo completo, escrito por especialistas do foodservice.

Saiba agora mesmo o que é necessário para montar uma cozinha industrial e aproveite para conferir dicas que podem lhe ajudar no processo.

Entenda por que o markup é tão importante para a precificação dos pratos e das bebidas de um restaurante e aprenda a defini-lo e usá-lo corretamente.

Entenda, de forma sucinta, o que será o Imposto sobre Valor Agregado (IVA), quando ele começa a valer e o que ele considera. Veja como se adequar também.

Aprenda a reduzir custos em um restaurante japonês sem comprometer a qualidade dos produtos e do atendimento e comece, o quanto antes, a aplicar estas dicas.

Entenda a história dos pubs, o que é um pub, se tem pub no Brasil e mais detalhes sobre esse tipo de negócio. Continue lendo este artigo!