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Se você está pagando imposto sobre gorjeta no seu estabelecimento, fique atento! Uma lei aprovada em 2017 mudou várias regras relacionadas aos repasses desses valores aos funcionários, incluindo a cobrança de taxas. Confira abaixo.
Administrar um bar ou restaurante vai além de fazer pratos e bebidas saborosos e cuidar das finanças: exige preocupação com a saúde e a segurança alimentar. Conheça o que a Vigilância Sanitária exige para a cozinha e fique em dia com a legislação!
O crescimento repentino da demanda pode parecer assustador se o seu negócio não estiver preparado. Saiba como oferecer um bom atendimento e encarar esse desafio, aumentando a capacidade de oferta do restaurante!
Tem medo de lidar com reservas de mesa no restaurante? Calma, o assunto não precisa ser motivo para pânico. Sabia que tem um jeito muito prático de gerenciar reservas e faturar mais com isso? A gente ensina pra você!
Saiba o que é o retorno do investimento no restaurante e entenda a importância de acompanhá-lo. Aprenda também como calcular essa métrica, que mostra a relação entre o valor investido no seu negócio e o valor conquistado em retorno.
Saiba como garantir acessibilidade em restaurantes e demais estabelecimentos de food service, ficando dentro da lei e agregando receita extra ao seu empreendimento, além de propiciar boas experiências a um público que representa 25% da população brasileira.
Trouxemos para você as nove principais métricas de negócios de alimentação, usadas por gestores que querem descobrir exatamente como andam seus restaurantes: financeiramente, no atendimento ao cliente, na felicidade dos colaboradores e por aí vai. Descubra todas elas e aprenda a calcular cada uma!