Administração

O programa "Pesadelo na Cozinha" é conhecido por tentar ajudar estabelecimentos que estão quase falindo. O Sal e Pimenta Restaurante, em São Paulo, participou, mas será que deu certo? Vamos ver!

Quer um panorama da lucratividade de hamburguerias para inspirar a gestão do seu negócio? Trouxemos dados quentinhos para você e, como nosso serviço é de primeira, reunimos as melhores dicas para aumentar seus lucros com muita praticidade!

Quer faturar com a digitalização dos pedidos de seus clientes e agilizar o atendimento? Saiba como funciona o cardápio digital em tablet, recurso que já ganhou o coração do público em todo o setor de food service!

Entenda como fazer uma contabilidade para o seu restaurante e quais são as melhores práticas para implementar essa atividade administrativa e evitar problemas financeiros, fiscais e trabalhistas de uma só vez!

Descubra como conseguir uma gestão estratégica para o seu restaurante e por que fazê-la de maneira eficaz pode melhorar a administração de recursos financeiros e de pessoal, além da experiência do seu cliente!

Se você está pagando imposto sobre gorjeta no seu estabelecimento, fique atento! Uma lei aprovada em 2017 mudou várias regras relacionadas aos repasses desses valores aos funcionários, incluindo a cobrança de taxas. Confira abaixo.

Já pensou em utilizar estratégias de vendas sugestivas para o seu restaurante, aumentar o ticket médio e agregar ainda mais à experiência do cliente? Saiba como aplicá-las da maneira correta e no momento certo!

Você tem grandes metas e objetivos para o seu negócio, mas acha que são inalcançáveis? Recalcule a sua rota e confira agora como fazer um bom planejamento tático para restaurantes!

Administrar um bar ou restaurante vai além de fazer pratos e bebidas saborosos e cuidar das finanças: exige preocupação com a saúde e a segurança alimentar. Conheça o que a Vigilância Sanitária exige para a cozinha e fique em dia com a legislação!

O crescimento repentino da demanda pode parecer assustador se o seu negócio não estiver preparado. Saiba como oferecer um bom atendimento e encarar esse desafio, aumentando a capacidade de oferta do restaurante!

A inauguração de um bar pode ser definitiva para o sucesso desse estabelecimento pelos próximos anos. Trouxemos um checklist para você acertar em cheio no grande dia, com dicas que você só encontra aqui!

Tem medo de lidar com reservas de mesa no restaurante? Calma, o assunto não precisa ser motivo para pânico. Sabia que tem um jeito muito prático de gerenciar reservas e faturar mais com isso? A gente ensina pra você!