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A gastronomia está presente na vida das pessoas a todo momento, mas você sabe o que ela realmente significa e estuda, por exemplo? Este artigo foi pensado para apresentar o tema e trazer curiosidades muito legais. Leia agora!
A engenharia de cardápio busca identificar e organizar quais pratos vendem melhor e geram mais lucro e quais não vendem tão bem ou não dão muito lucro. Com ela, você dá destaque ao que tem de melhor, vende mais e sai na frente. Confira!
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