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Se você já se deparou com uma imagem farta de comidas deliciosas na internet e desejou muito poder comê-las, você já foi atraído pela técnica de food porn. Conheça mais sobre essa estratégia.

A expressão mise en place vem do francês e significa "pôr em ordem”, algo extremamente necessário para o bom funcionamento de uma cozinha, não é mesmo? Sendo assim, descubra aqui o que significa esse recurso e aprenda como fazer.

Atrair clientes e vender mais fica fácil quando você tem o menu ideal! Confira, neste artigo, nove modelos de cardápio bastante utilizados e com eficácia comprovada. Depois, escolha qual deles combina com o seu food service.

Os pratos são fundamentais para uma mesa bem posta. Veja quais são os melhores modelos de pratos para restaurantes e em quais tipos apostar.

O nome é uma das características mais importantes de um negócio, por isso merece uma atenção especial na hora da escolha. Confira algumas dicas que trouxemos para a criação de um nome marcante.

Para se manter no mercado, é necessário uma estratégia que aproxime o fornecedor e o consumidor. Confira como o omnichannel para restaurantes pode ajudar no seu negócio!

Buffet, a la carte, bistrô: são tantos tipos de restaurantes que é comum ficar em dúvida sobre o que é o que, não é mesmo? Confira este artigo e tire suas dúvidas em relação às características de cada um para compreender melhor cada modelo.

A folga de quem trabalha em bares e restaurantes é um pouco diferente, já que a maioria dos negócios abre as portas em horários noturnos, feriados e finais de semana. Veja o que muda e conheça os direitos trabalhistas do setor.

Conheça o funcionamento de uma ghost kitchen ou dark kitchen. Saiba qual o objetivo de fazer parte desse modelo de negócios e até mesmo como montar a sua própria cozinha nesse estilo!