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Já pensou em oferecer pratos deliciosos de uma forma diferente para conquistar novos clientes e levar uma novidade para os antigos? Descubra aqui todos os tipos de rodízio que podem fazer seu food service alavancar as vendas!
A escolha dos equipamentos de cozinha de um restaurante depende das necessidades do negócio, dos pratos que serão servidos e também do conhecimento sobre o básico em termos de infraestrutura obrigatória para food services. Saiba tudo neste artigo!
Uma boa apresentação de pratos e bebidas em uma cafeteria pode ser a cereja que falta no topo do bolo do seu food service para torná-lo uma febre nas redes sociais e fora delas. Veja, neste artigo, tendências a serem seguidas!
O cardápio sazonal permite que você ofereça aos seus clientes receitas preparadas com ingredientes mais frescos, nutritivos e baratos, agregando valor aos pratos e conquistando corações. Veja como montar o seu!
Já ouviu aquela famosa frase que “as pessoas comem primeiro com os olhos”? Ela mostra a importância de ter sempre boas imagens do que você oferece no cardápio. Confira agora como tirar fotos profissionais dos seus pratos!
A engenharia de cardápio busca identificar e organizar quais pratos vendem melhor e geram mais lucro e quais não vendem tão bem ou não dão muito lucro. Com ela, você dá destaque ao que tem de melhor, vende mais e sai na frente. Confira!
Dá para encontrar o prazer de comer um prato maravilhoso num restaurante que se dedica a construir um futuro mais sustentável através do seu cardápio e da sua cozinha! Essa é exatamente a proposta da ecogastronomia. Conheça!